Muối lạc vừng là món ăn dân giã, thơm ngon và rất tiện lợi trong mỗi bữa cơm của gia đình Việt.
Để làm ra được món muối lạc vừng thơm ngon nhất, các cô giáo đã hướng dẫn các con cách chọn nguyên liệu: Lạc, vừng, phải chọn những hạt căng, tròn đầy, không nên chọn những hạt bị lép, bấm móng tay vào thấy mềm ỉu, phải loại bỏ hết những hạt bị mốc, mối mọt hoặc đang nảy mầm. Chọn muối là loại muối tinh có hạt nhỏ li ti, màu trắng.
Khâu chế biến món muối lạc vừng là khâu mà tất cả các con rất hào hứng. Sau khi lạc, vừng đã được rang chín vàng là đến công đoạn bóc tách vỏ. Đây là công việc mà các con rất thích thú khi được học cách trà xát các hạt vào nhau làm cho vỏ của các hạt lạc vừng bong ra. Công việc này cũng đã rèn cho các con tính kiên trì khi phải cùng nhau nhặt hết tất cả những phần vỏ mỏng, nhỏ xíu của từng loại hạt. Tiếp đến các con sẽ cho lạc vào cối và giã nhỏ, sau đó trộn với một lượng muối vừa phải để tạo thành món muối lạc vừng thơm ngon nhất.
Món muối lạc vừng do chính tay các con thực hiện dưới sự hướng dẫn của các cô giáo đã giúp cho các con biết trân quý giá trị của những món ăn hàng ngày. Ngoài ra cô giáo còn giới thiệu về chất dinh dưỡng và các món ăn kèm với muối lạc vừng rất ngon như: cơm nắm, xôi, củ quả luộc…
Hãy cùng ngắm những hình ảnh tuyệt vời của cô trò Lớp 5 Tuổi A1 Trường Mầm Non Nam Hà trong hoạt động trải nghiệm thật bổ ích và ý nghĩa này nhé!
